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Piatti della cucina tipica di Bagheria

Sapori di terra e di mare

La cucina tipica bagherese è un tripudio di ingredienti genuini che compongono piatti a base di carne e pesce, come il gustoso brosciolone o falso magro. La Trattoria Don Ciccio di Bagheria, in provincia di Palermo, rispetta i dettami della cucina tipica siciliana da oltre cinquanta anni, regalando agli ospiti un vero e proprio viaggio gastronomico tra sapori di terra e di mare.

Pesce spada e vitello

Cucina bagherese

Primi piatti di pesce

Quando si decide di assaggiare la cucina tipica bagherese bisogna esser pronti ad affrontare piatti carichi di sapori, come il brosciolone o in italiano braciolone, carne di vitello arrotolata con un ripieno di uova, caciocavallo, salsiccia, carne macinata, spinaci e mortadella.

La Trattoria Don Ciccio propone anche uno dei piatti più rinomati della tradizione marinara locale, il pesce spada alla palermitana.

Gli amanti dei sapori di mare si troveranno nel piatto dei carnosi tranci di pesce spada fritti con una particolare impanatura di molliche di pane.

Zibibbo

Vino liquoroso tipico siciliano

Vino liquoroso siciliano

Il ristorante riserva a tutti i propri ospiti una deliziosa sorpresa che fa da apertura a pranzi e cene: un antipasto a base di uovo sodo con un bicchiere di zibibbo, un vino siciliano dalla consistenza liquorosa e dal sapore piuttosto dolce.

Questo vino proviene dall’isola di Pantelleria e il suo nome deriva dall’arabo, zabib, uva passa, e anche solo sentirne il profumo si rivelerà un’esperienza inebriante.

TRATTORIA DON CICCIO sas | 87, Via Cavaliere - 90011 Bagheria (PA) - Italia | P.I. 04047480829 | Tel. +39 091 932442 | Fax. +39 091 922720 | castronovofrancesco@alice.it | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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